青椒炒海螺的做法

• 美食食谱

青椒炒海螺的做法

材料：

  • 海螺肉 500克
  • 青椒 2个
  • 葱姜蒜适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 糖适量
  • 淀粉适量
  • 色拉油适量

做法：

  1. 将海螺肉洗净，用开水焯水后沥干水分备用。
  2. 青椒洗净去籽切丝，葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
  4. 放入海螺肉煸炒至变色，加入料酒炒匀。
  5. 加入青椒丝翻炒均匀，加入盐、糖、生抽调味。
  6. 用水淀粉勾芡，淋上色拉油即可。

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