糖醋虾炸的做法大全

糖醋虾炸的做法:

1. 虾去壳去头,留尾巴,用刀背拍打虾身,用盐、料酒、姜末腌制10分钟。

2. 准备面糊,将面粉、淀粉、鸡蛋、盐、水混合搅拌均匀,直到没有颗粒。

3. 将腌制好的虾裹上面糊,放入油锅中炸至金黄色,捞出沥干油。

4. 准备糖醋汁,将白醋、白糖、番茄酱、盐、水混合搅拌均匀,放入锅中煮沸,加入适量的水淀粉勾芡。

5. 将炸好的虾放入糖醋汁中,翻炒均匀,让虾裹上糖醋汁即可。

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