日式牛肉汤的做法
材料：
- 牛肉：500克
- 洋葱：1个
- 胡萝卜：1个
- 土豆：1个
- 蘑菇：适量
- 鸡蛋：2个
- 盐：适量
- 味噌：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将牛肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 将洋葱、胡萝卜、土豆切成小块，蘑菇切片备用。
- 将清水倒入锅中，加入牛肉和蔬菜，煮开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
- 将味噌加入锅中，搅拌均匀。
- 将鸡蛋打散，倒入锅中，搅拌均匀。
- 最后加入适量的盐调味即可。
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