牛腩炖萝卜家常做法
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家常菜
牛腩炖萝卜家常做法：
1. 准备食材：牛腩、萝卜、姜、葱、料酒、盐、酱油、冰糖、八角、桂皮、花椒。
2. 牛腩切块，萝卜去皮切块，姜切片，葱切段。
3. 牛腩焯水去血水，捞出备用。
4. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入牛腩煸炒至变色。
5. 加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、花椒和适量清水，烧开后转小火炖煮1小时。
6. 加入萝卜块，继续炖煮30分钟至牛腩和萝卜都烂熟。
7. 最后加盐调味即可。
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