原材料:
土豆、油、盐、辣椒粉、五香粉
步骤:
1. 土豆去皮,切成薄片,用清水浸泡一会儿,去掉淀粉。
2. 热锅凉油,油温烧至六成热,放入土豆片,炸至金黄色捞出沥油。
3. 炒锅留底油,放入炸好的土豆片,撒上盐、辣椒粉、五香粉,翻炒均匀即可。
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