手工青菜面条的做法大全

• 做法大全, 面食

手工青菜面条的做法

材料：

  • 面粉500克
  • 菠菜/西兰花/胡萝卜等蔬菜适量
  • 水适量

步骤：

  1. 将蔬菜洗净切碎，放入搅拌机中打成泥状。
  2. 将面粉倒入大碗中，加入蔬菜泥和适量的水，揉成面团。
  3. 将面团放在案板上，用擀面杖擀成薄片，然后将薄片卷起来切成细条即可。
  4. 将切好的面条放入沸水中煮熟，捞出沥干水分，加入调料即可食用。

小贴士：

  • 面团揉好后，可以放置一段时间，让面筋充分伸展，这样面条口感更好。
  • 煮面时，可以加入少量的盐和油，这样面条不容易粘连。

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