上海汤包做法视频

• 汤的做法

上海汤包做法视频：

1. 准备好面粉、酵母、糖、盐、水等材料，和肉馅、鲜虾仁、葱姜末等馅料。

2. 将面粉、酵母、糖、盐、水混合揉成面团，发酵至两倍大。

3. 将面团揉成长条，切成小剂子，擀成薄皮。

4. 包入馅料，收口捏紧，放入蒸锅中蒸10分钟即可。

5. 上海汤包的关键是要在包好后在蒸锅里二次发酵，这样才能使汤包更加饱满、有弹性。

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