东北油茶面的做法
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面食
东北油茶面的做法
东北油茶面是一道传统的东北面食,口感香醇,营养丰富。以下是制作过程:
- 准备面粉和水,按照2:1的比例调制成面团,揉至光滑。
- 将面团擀成薄片,切成细条,放入沸水中煮熟。
- 准备油茶汤料,将花生、芝麻、核桃、花椒、茶叶等材料炒香,磨成粉末。
- 将油茶汤料加入煮面的水中,煮沸后加入煮好的面条,煮至面条入味即可。
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