东北油茶面的做法
东北油茶面的做法
东北油茶面是一道传统的东北面食，口感香醇，营养丰富。以下是制作过程：
- 准备面粉和水，按照2:1的比例调制成面团，揉至光滑。
- 将面团擀成薄片，切成细条，放入沸水中煮熟。
- 准备油茶汤料，将花生、芝麻、核桃、花椒、茶叶等材料炒香，磨成粉末。
- 将油茶汤料加入煮面的水中，煮沸后加入煮好的面条，煮至面条入味即可。
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