土豆炖鲶鱼的做法大全家常做法
土豆炖鲶鱼是一道美味的家常菜，下面是具体的做法：
材料：
- 鲶鱼一条，约500克
- 土豆两个，约300克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 清水适量
步骤：
- 将鲶鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块状备用。
- 土豆去皮，切成块状备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入鲶鱼块煸炒至变色。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮10分钟。
- 加入土豆块，继续煮10分钟。
- 加入盐、生抽、老抽调味，煮至土豆熟透即可。
土豆炖鲶鱼的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，适合全家人食用。
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