嫩蒜苔炒肉片
材料：嫩蒜苔适量、瘦肉片适量、葱姜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、糖适量、淀粉适量、油适量。
做法：
1. 瘦肉片加盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；
2. 嫩蒜苔洗净切段，葱姜切末备用；
3. 热锅凉油，下葱姜煸炒出香味，加入腌制好的肉片煸炒至变色；
4. 加入嫩蒜苔翻炒均匀，加入生抽、糖调味，翻炒均匀即可。
嫩蒜苔炒蛋
材料：嫩蒜苔适量、鸡蛋2个、盐适量、油适量。
做法：
1. 嫩蒜苔洗净切段，鸡蛋打散备用；
2. 热锅凉油，下嫩蒜苔煸炒出香味；
3. 倒入打散的鸡蛋，加盐调味，翻炒均匀即可。
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