酱牛肉做法家常做法
酱牛肉做法家常做法：
1. 准备食材：牛肉、葱、姜、蒜、辣椒、酱油、糖、料酒、盐、生抽、老抽、淀粉。
2. 牛肉切成薄片，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
5. 加入酱油、糖、生抽、老抽翻炒均匀，加入适量水烧开后转小火焖煮10分钟。
6. 加入辣椒段，翻炒均匀即可。
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