白菜豆腐西红柿炖排骨
材料：白菜、豆腐、西红柿、排骨、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。
做法：
1. 排骨焯水后捞出备用。
2. 白菜洗净切块，豆腐切块，西红柿切块，姜切片，葱切段。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 放入排骨煸炒至变色。
5. 加入料酒翻炒均匀。
6. 加入清水，烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
7. 加入白菜、豆腐和西红柿，继续炖煮20分钟。
8. 加入盐和鸡精调味即可。
白菜豆腐西红柿炒鸡蛋
材料：白菜、豆腐、西红柿、鸡蛋、盐、油。
做法：
1. 白菜洗净切块，豆腐切块，西红柿切块，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，放入白菜和豆腐煸炒至变色。
3. 加入西红柿翻炒均匀。
4. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀。
5. 加入盐调味即可。
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