鱼丸辣酱的做法
材料：
- 鱼丸 200克
- 豆瓣酱 适量
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将鱼丸焯水备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
- 加入豆瓣酱炒香。
- 加入适量清水，放入鱼丸，加入料酒、盐、糖、鸡精煮开。
- 用水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可。
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