鲥鱼肉饺子馅做法

• 鱼的做法

鲥鱼肉饺子馅做法：

1. 鲥鱼肉剁成肉末备用。

2. 香菇、笋、胡萝卜分别剁成细末备用。

3. 将鲥鱼肉末、香菇末、笋末、胡萝卜末、盐、鸡精、料酒、生抽、葱姜末、香油、鸡蛋清放入一个大碗中，顺一个方向搅拌均匀。

4. 将调好的鲥鱼肉馅放入冰箱冷藏20分钟，让馅料更加入味。

5. 饺子馅就做好了，可以用来包饺子、馄饨等。

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