苦菊饼的做法
材料：
- 苦菊花瓣 100克
- 面粉 200克
- 鸡蛋 2个
- 白糖适量
- 油适量
步骤：
- 将苦菊花瓣洗净，用开水焯水后捞出沥干水分备用。
- 将面粉、鸡蛋、白糖和苦菊花瓣放入碗中，搅拌均匀成面糊。
- 平底锅加热，倒入适量油，将面糊倒入锅中，用小火煎至两面金黄即可。
- 将煎好的苦菊饼取出，放在厨房纸上吸去多余的油即可。
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