炭烧排骨的家常做法

• 家常菜

炭烧排骨的家常做法

材料：

  • 猪肋排 500克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 盐适量
  • 孜然粉适量
  • 辣椒粉适量
  • 炭火适量

步骤：

  1. 将猪肋排洗净，切成小块，用葱姜蒜和料酒腌制半小时。
  2. 将腌制好的猪肋排放入碗中，加入生抽、老抽、白糖、盐、孜然粉和辣椒粉，搅拌均匀腌制1小时。
  3. 将炭火点燃，等待炭火烧至白热状态。
  4. 将腌制好的猪肋排放入炭火上，用铁钳翻动，烤至两面金黄色即可。

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