红烧土豆丁炒肉的做法
材料：
- 猪肉
- 土豆
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 糖
- 盐
- 鸡精
- 油
步骤：
- 将猪肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精腌制10分钟。
- 土豆去皮切成小丁，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
- 加入土豆丁煸炒至变软。
- 加入适量水，烧开后转小火煮10分钟。
- 加入盐、鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可。
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