材料：芥兰花、笋、瘦肉片、蒜、生姜、料酒、盐、生抽、鸡精、淀粉、油。

做法：1.芥兰花、笋洗净切段，瘦肉片加料酒、盐、淀粉拌匀备用；2.蒜、生姜切末备用；3.锅中倒油，烧至五成热，放入肉片煸炒至变色，盛出备用；4.锅中留底油，放入蒜、生姜煸炒出香味，放入芥兰花、笋翻炒，加入适量盐、生抽、鸡精调味；5.将煸炒好的肉片放入锅中，翻炒均匀即可。

材料：芥兰花、笋、鸡蛋、盐、生抽、油。

做法：1.芥兰花、笋洗净切段，鸡蛋打散备用；2.锅中倒油，烧至五成热，放入鸡蛋煸炒成蛋花，盛出备用；3.锅中留底油，放入芥兰花、笋翻炒，加入适量盐、生抽调味；4.将煸炒好的鸡蛋放入锅中，翻炒均匀即可。

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芥兰花笋做法大全