盐制大白菜的做法大全
盐制大白菜的做法
1. 准备材料：大白菜、盐、葱、姜、蒜、辣椒粉、糖、鸡精、料酒、白醋。
2. 将大白菜洗净，切成小块，加入适量盐，揉搓均匀，腌制30分钟至1小时。
3. 将腌制好的大白菜洗净，沥干水分，加入葱、姜、蒜末、辣椒粉、糖、鸡精、料酒、白醋，拌匀。
4. 将拌好的大白菜装入密封容器中，放置阴凉处静置1-2天，待其出现酸味即可食用。
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