正宗番茄炒鸡蛋做法

• 鸡蛋

正宗番茄炒鸡蛋做法：

1. 鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀备用。

2. 番茄洗净切块备用。

3. 热锅凉油，油热后加入鸡蛋液，用铲子迅速划散成小块，炒至八成熟盛出备用。

4. 锅中留底油，加入番茄块煸炒，炒至出汁后加入适量盐和糖，炒匀。

5. 倒入炒好的鸡蛋块，翻炒均匀即可。

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