手撕竹笋做法大全图解
手撕竹笋的做法：
1. 将竹笋去皮，切成长约5厘米、宽约1厘米的条状；
2. 锅中加入适量水，放入竹笋焯水，煮至变色后捞出；
3. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味；
4. 将焯水后的竹笋放入锅中，翻炒均匀即可。
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