豆腐油卷子的做法：
材料：
- 豆腐皮
- 油条
- 黄瓜
- 胡萝卜
- 香菜
- 辣椒酱
- 生抽
- 醋
- 糖
- 盐
- 油
步骤：
- 将豆腐皮放入开水中焯水，捞出沥干备用。
- 将油条切成小段，黄瓜和胡萝卜切成细丝，香菜切碎备用。
- 将豆腐皮平铺在案板上，将油条、黄瓜、胡萝卜、香菜放在豆腐皮上，加入适量的辣椒酱。
- 将豆腐皮卷起来，切成小段备用。
- 将生抽、醋、糖、盐、油混合成调味汁。
- 将调味汁淋在豆腐油卷子上即可。
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