豆豉鸭的做法大全

• 做法大全, 排骨, 豆腐

豆豉鸭的做法大全：

材料：

  • 鸭肉500克
  • 豆豉50克
  • 葱姜适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 清水适量
  • 盐适量
  • 香油适量

步骤：

  1. 将鸭肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
  2. 豆豉用清水洗净，葱姜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜末爆香，加入豆豉煸炒出香味。
  4. 加入鸭肉块煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、白糖、清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
  5. 加入盐调味，再炖煮10分钟左右，最后淋上香油即可。

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