鲜蘑菇鸡腿的做法
材料：
- 鸡腿2个
- 鲜蘑菇适量
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 清水适量
- 淀粉适量
- 色拉油适量
步骤：
- 鸡腿去骨切块，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
- 葱姜切末备用。
- 鲜蘑菇切片备用。
- 锅中倒入适量色拉油，烧热后加入葱姜末煸炒出香味。
- 加入鸡肉煸炒至变色。
- 加入鲜蘑菇煸炒均匀。
- 加入清水，烧开后转小火煮10分钟。
- 加入适量盐和鸡精调味，煮至汤汁浓稠。
- 用淀粉勾芡，煮至汤汁变浓稠即可。
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