宫爆虾的做法大全
宫爆虾的做法：
1. 虾去壳去头，洗净备用。
2. 将花生用锅炒香备用。
3. 将青蒜切成小段，干辣椒剪成小段备用。
4. 锅中倒入适量油，烧至五成热，放入虾煸炒至变色，捞出备用。
5. 锅中留底油，放入花椒和干辣椒煸炒出香味，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
6. 加入豆瓣酱和糖炒匀，倒入适量的水，烧开后加入虾和青蒜，翻炒均匀。
7. 加入香醋和酱油，翻炒均匀，最后加入炒香的花生米，翻炒均匀即可。
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