清炒银鱼
1. 将银鱼洗净沥干水分备用；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；
3. 放入银鱼煸炒至变色；
4. 加入盐、味精、料酒、鸡精等调味品翻炒均匀即可。
银鱼炒蛋
1. 将银鱼洗净沥干水分，打散鸡蛋备用；
2. 热锅凉油，放入银鱼煸炒至变色；
3. 倒入打散的鸡蛋，翻炒均匀；
4. 加入盐、味精等调味品，翻炒均匀即可。
银鱼豆腐汤
1. 将银鱼洗净沥干水分，豆腐切块备用；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；
3. 加入适量清水，放入银鱼和豆腐，煮开后转小火煮10分钟；
4. 加入盐、味精等调味品，撒上葱花即可。
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