包菜蒸饺的做法大全
包菜蒸饺的做法
1. 准备好饺子皮和包菜，将包菜切成细丝备用。
2. 将猪肉剁成肉馅，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、胡椒粉、鸡蛋、淀粉和适量的水，搅拌均匀。
3. 取一张饺子皮，放入适量的肉馅和包菜丝，将饺子皮对折，用手捏紧封口处，使饺子成半月形。
4. 将做好的饺子放入蒸锅中，开大火蒸10-15分钟即可。
5. 准备蘸料，将醋、生抽、蒜末、姜末、辣椒油、香油、花椒粉、糖和水混合搅拌均匀，即可蘸食。
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