鸡肉茄子包子的做法
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美食食谱
鸡肉茄子包子的做法
材料：
- 鸡肉馅
- 茄子
- 面粉
- 酵母
- 白糖
- 油
- 盐
- 生抽
- 老抽
- 料酒
- 姜蒜末
- 葱花
步骤：
- 将面粉、酵母、白糖和油混合，加入适量水搅拌成面团，静置发酵。
- 将茄子切成小块，加入盐腌制片刻，挤干水分。
- 将鸡肉馅加入生抽、老抽、料酒、姜蒜末和葱花拌匀。
- 将发酵好的面团揉成长条，切成小块，擀成薄皮。
- 将薄皮包入鸡肉馅和茄子块，收口朝上放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
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