酱花生笋干的做法

• 美食食谱

酱花生笋干的做法：

1. 准备材料：花生、笋干、豆瓣酱、葱姜蒜、料酒、白糖、盐、生抽、老抽、鸡精。

2. 花生用沸水焯水，去皮备用；笋干用温水泡软，切成小段备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。

4. 加入少量料酒，炒出香味后加入笋干和花生，翻炒均匀。

5. 加入适量的白糖、盐、生抽、老抽，翻炒均匀。

6. 加入适量的水，煮开后转小火焖煮10分钟左右，直到笋干入味。

7. 最后加入少许鸡精，翻炒均匀即可。

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