黑豆煲汤：
1. 黑豆提前泡发4-6小时，山药去皮切块，枸杞子洗净备用。
2. 将黑豆、山药和适量清水放入炖盅中，加入少量盐，大火煮沸后转小火炖2-3小时。
3. 炖好后加入枸杞子，再炖15分钟即可。
山药炒黑豆：
1. 黑豆提前泡发4-6小时，山药去皮切块，姜蒜切末，枸杞子洗净备用。
2. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入黑豆和山药翻炒均匀。
3. 加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮30分钟左右，直到黑豆和山药变软烂。
4. 加入枸杞子翻炒均匀，加入盐和鸡精调味即可。
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