无黄油炼乳饼干的做法

• 面食

无黄油炼乳饼干的做法

材料：

  • 低筋面粉 150克
  • 炼乳 50克
  • 无盐黄油 50克
  • 鸡蛋 1个
  • 泡打粉 1/4小勺
  • 香草精 1/4小勺

步骤：

  1. 将无盐黄油室温软化，加入炼乳，用打蛋器搅拌均匀。
  2. 加入鸡蛋，继续搅拌均匀。
  3. 筛入低筋面粉、泡打粉和香草精，用刮刀拌匀成面团。
  4. 将面团放入冰箱冷藏20分钟。
  5. 取出面团，揉成小球状，放入烤盘上，用手掌压扁。
  6. 烤箱预热180度，烤盘放入烤箱中层，烤制15-20分钟，直到饼干表面呈金黄色即可。

温馨提示：

  • 面团不要揉得太久，以免饼干口感过硬。
  • 烤制时间根据烤箱不同而异，建议观察饼干表面颜色，掌握好时间。

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