酱焖猪头肉的做法视频
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美食食谱
酱焖猪头肉的做法视频：
1. 准备好猪头肉、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、水等食材。
2. 猪头肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱煸炒出红油。
4. 加入猪头肉煸炒至表面变色，加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、水，烧开后转小火焖煮1-2小时。
5. 等到猪头肉软烂入味后，收汁即可。
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