排骨炖白菜粉丝的做法大全家常
这道菜是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是制作步骤：
材料：
1. 排骨500克，白菜500克，粉丝100克；
2. 姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，老抽适量，清水适量。
步骤：
1. 排骨洗净，焯水后捞出备用；
2. 白菜洗净，切成块状备用；
3. 粉丝用温水泡软备用；
4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香；
5. 放入排骨煸炒至变色；
6. 加入料酒，翻炒均匀；
7. 加入清水，烧开后撇去浮沫；
8. 加入白菜，烧开后转小火炖煮20分钟；
9. 加入粉丝，烧开后加入盐、鸡精、生抽、老抽调味；
10. 炖煮5分钟即可。
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