油熬蒜蓉辣椒酱的做法大全

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油熬蒜蓉辣椒酱的做法大全

油熬蒜蓉辣椒酱是一种非常常见的调味料，可以用来搭配各种菜肴，口感鲜美，香辣可口。以下是制作油熬蒜蓉辣椒酱的做法：

材料：

  • 干辣椒 100 克
  • 大蒜 100 克
  • 食用油 适量
  • 盐 适量

步骤：

  1. 将干辣椒用剪刀剪成小段，大蒜切成蒜蓉备用。
  2. 锅中倒入适量的食用油，加热至六成热，放入干辣椒煸炒至微黄色，捞出备用。
  3. 将锅中的油温稍微降低，放入蒜蓉煸炒至微黄色，加入煸炒好的干辣椒，继续煸炒至微黄色。
  4. 将煸炒好的辣椒和蒜蓉倒入搅拌机中，加入适量的盐，搅拌成细腻的辣椒酱。
  5. 将搅拌好的辣椒酱倒入干净的瓶子中，密封保存。

制作好的油熬蒜蓉辣椒酱可以搭配各种菜肴食用，口感鲜美，香辣可口。

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