土豆排骨蒸米粉的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 土豆2个
- 米粉适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 香油适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪排骨洗净切块，加入葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、香油腌制半小时。
- 土豆去皮切块，米粉用温水泡软备用。
- 将腌制好的猪排骨放入蒸锅中，加入适量清水，大火蒸20分钟。
- 将土豆块放入蒸锅中，继续蒸10分钟。
- 将泡软的米粉放入碗中，加入适量清水，搅拌均匀。
- 将蒸好的猪排骨和土豆块放在米粉上，再加入适量清水。
- 将碗放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
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