土豆丝辣椒的做法大全

土豆丝辣椒的做法

材料:

  • 土豆
  • 青红椒
  • 葱姜蒜
  • 生抽
  • 料酒
  • 鸡精
  • 辣椒粉

步骤:

  1. 将土豆去皮,切成细丝,放入盐水中浸泡10分钟,去除淀粉,沥干水分备用。
  2. 青红椒洗净,去籽,切成细丝,葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入青红椒丝翻炒均匀。
  4. 加入土豆丝,翻炒均匀,加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精、辣椒粉,继续翻炒均匀。
  5. 出锅前加入少许香油,翻炒均匀即可。

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