冬瓜瑶柱汤的做法
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汤的做法
冬瓜瑶柱汤的做法
材料:
- 冬瓜 500克
- 瑶柱 50克
- 瘦肉 100克
- 姜片 3片
- 清水 适量
- 盐 适量
步骤:
- 将冬瓜去皮去籽,切成小块;瑶柱泡软备用。
- 瘦肉切成薄片,用料酒、盐、生粉腌制10分钟。
- 热锅凉油,爆香姜片,加入瑶柱煸炒出香味。
- 加入清水,放入冬瓜和瘦肉,大火烧开后转小火煮30分钟。
- 加盐调味即可。
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