陕西杨凌蘸水面的做法
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面食
陕西杨凌蘸水面的做法
陕西杨凌蘸水面是一道传统的陕西小吃,主要原料是面条和调料。以下是制作过程:
- 准备面条,将面条放入开水中煮熟,捞出后放入冷水中过凉水,沥干备用。
- 准备调料,将葱姜蒜切末,加入酱油、醋、芝麻酱、辣椒油、糖、盐、香油等调料,搅拌均匀。
- 将调料倒入碗中,加入适量的水,搅拌均匀。
- 将面条放入调料碗中,用筷子搅拌均匀,即可食用。
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