锡纸鲶鱼的做法
1.鲶鱼洗净，切成块状，用盐、料酒、姜末腌制10分钟。
2.锡纸铺平，放上腌制好的鲶鱼块。
3.将洋葱、青椒、红椒切成丝，放在鲶鱼块上。
4.撒上盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉。
5.将锡纸对折，封口处向上，放入烤箱，180度烤20分钟。
6.取出锡纸，撒上葱花即可。
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