清蒸黄鱼营养的做法

• 鱼的做法

清蒸黄鱼的做法：

1. 准备好新鲜的黄鱼，去鳞、去内脏、去鳃，洗净备用。

2. 在黄鱼两面各切上三刀，刀口处撒上少许盐和料酒，腌制10分钟。

3. 把腌制好的黄鱼放入蒸锅中，加入适量的姜丝和葱段，蒸10分钟。

4. 把蒸好的黄鱼取出，把蒸鱼汁倒掉，再在黄鱼上撒上葱花和香菜叶，淋上热油即可。

清蒸黄鱼的营养价值：

黄鱼是一种营养丰富的海鱼，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、硒等多种营养成分。黄鱼中的不饱和脂肪酸含量较高，有助于降低血脂、预防心血管疾病。此外，黄鱼还含有丰富的维生素A、维生素D和维生素E，对保护眼睛、促进骨骼生长和增强免疫力都有很好的作用。

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