清真皮蛋瘦肉粥的做法

清真皮蛋瘦肉粥的做法

材料:

  • 大米200克
  • 瘦肉50克
  • 皮蛋1个
  • 盐、胡椒粉、葱花、姜末、香油适量

步骤:

  1. 将大米淘洗干净,加入适量清水,放入电饭煲中煮粥。
  2. 将瘦肉切成小丁,用盐、胡椒粉、葱花、姜末腌制10分钟。
  3. 将皮蛋去壳,切成小块。
  4. 将腌制好的瘦肉放入锅中煸炒至变色,加入皮蛋块继续煸炒。
  5. 将煮好的粥倒入锅中,加入适量清水,煮开后转小火煮10分钟。
  6. 加入适量盐、胡椒粉、葱花、姜末、香油调味即可。

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