蘑菇韭菜素饺子的做法
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美食食谱
蘑菇韭菜素饺子的做法
材料：
- 韭菜 200 克
- 香菇 100 克
- 豆腐 100 克
- 面粉 300 克
- 水 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 香油 适量
步骤：
- 将面粉和水混合，揉成面团，醒发 30 分钟。
- 韭菜洗净切碎，香菇切碎，豆腐切成小块。
- 将韭菜、香菇、豆腐放入碗中，加入盐、生抽、老抽、料酒、姜末、葱花、香油拌匀，做成馅料。
- 将面团擀成薄皮，切成小块，擀成饺子皮。
- 将馅料包入饺子皮中，捏紧口子。
- 将饺子放入锅中，加水煮沸，改小火煮 5 分钟即可。
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