鲈鱼鱼片做法视频
鲈鱼鱼片做法视频：
1. 鲈鱼去鳞、去内脏、去鱼鳃，洗净备用。
2. 鲈鱼切成鱼片，用盐、料酒、姜末腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末，青红椒切丝，香菜切段备用。
4. 热锅凉油，油热后放入鱼片煎至两面金黄，捞出备用。
5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入青红椒丝煸炒均匀。
6. 加入适量盐、糖、鸡精、生抽、老抽、料酒、清水烧开，放入煎好的鱼片，烧开后转小火焖煮5分钟。
7. 撒上香菜段即可。
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