用油炸素肠的做法

• 美食食谱

用油炸素肠的做法：

1. 准备好素肠、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、五香粉、鸡精、水等材料。

2. 将面粉、淀粉、盐、胡椒粉、五香粉、鸡精等调料混合均匀，加入适量的水搅拌成糊状。

3. 将素肠切成小段，用牙签在素肠上扎上几个小孔，这样可以防止素肠在油炸时炸裂。

4. 将素肠放入调好的面糊中，用手将面糊均匀地涂抹在素肠上。

5. 热锅凉油，将涂好面糊的素肠放入锅中，用中小火炸至金黄色即可。

6. 沥干油，装盘即可食用。

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