泡椒的做法大全 带图
泡椒鸡爪
1.鸡爪洗净，焯水去血水，沥干水分备用。
2.泡椒切碎，蒜切末，姜切片备用。
3.热锅凉油，放入蒜末、姜片爆香。
4.放入泡椒煸炒，加入鸡爪翻炒均匀。
5.加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水，烧开后转小火炖煮20分钟。
6.最后大火收汁即可。
泡椒凤爪
1.凤爪洗净，焯水去血水，沥干水分备用。
2.泡椒切碎，蒜切末，姜切片备用。
3.热锅凉油，放入蒜末、姜片爆香。
4.放入泡椒煸炒，加入凤爪翻炒均匀。
5.加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水，烧开后转小火炖煮20分钟。
6.最后大火收汁即可。
泡椒鱼头
1.鱼头洗净，切块，用盐、料酒腌制10分钟。
2.泡椒切碎，蒜切末，姜切片备用。
3.热锅凉油，放入蒜末、姜片爆香。
4.放入泡椒煸炒，加入鱼头翻炒均匀。
5.加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水，烧开后转小火炖煮20分钟。
6.最后大火收汁即可。
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