干锅花菜炒肉的做法
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美食食谱
干锅花菜炒肉的做法
材料：
- 花菜1个
- 猪肉末适量
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 油适量
做法：
- 花菜洗净，掰成小朵，焯水备用。
- 热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香。
- 放入猪肉末煸炒至变色。
- 加入蒜末和姜末煸炒出香味。
- 放入焯水后的花菜，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精翻炒均匀。
- 盖上锅盖焖煮几分钟，直到花菜熟透。
- 最后加入适量的油，翻炒均匀即可。
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