浓汤东星斑 做法
浓汤东星斑的做法：
材料：
- 东星斑一条
- 鲜虾仁适量
- 鲜蘑菇适量
- 鸡蛋清适量
- 鸡汤适量
- 淀粉适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 姜末适量
- 葱花适量
做法：
- 将东星斑去鳞、去骨、去皮，切成小块备用。
- 鲜虾仁去壳，洗净备用。
- 鲜蘑菇洗净备用。
- 将鸡蛋清打散备用。
- 将鸡汤倒入锅中，加入姜末、盐、胡椒粉，煮沸后加入东星斑块，煮至熟透。
- 将鲜虾仁和鲜蘑菇放入锅中，煮至熟透。
- 将淀粉加入适量的水中搅拌均匀，倒入锅中，煮至浓稠。
- 将鸡蛋清慢慢倒入锅中，搅拌均匀，煮至蛋花成型。
- 撒上葱花即可。
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