脆皮鲜虾红米肠做法
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美食食谱
脆皮鲜虾红米肠做法
材料：
- 鲜虾
- 红米肠
- 面粉
- 淀粉
- 盐
- 胡椒粉
- 鸡蛋
- 面包糠
- 油
步骤：
- 将鲜虾去壳去虾线，用盐和胡椒粉腌制10分钟。
- 将红米肠切成小段，用开水焯一下，捞出备用。
- 准备三个碗，分别放入面粉、淀粉和鸡蛋液。
- 将鲜虾先裹上面粉，然后蘸上鸡蛋液，最后裹上面包糠。
- 将裹好面包糠的鲜虾放入油锅中炸至金黄色，捞出备用。
- 将焯好水的红米肠放入油锅中炸至表面金黄色，捞出备用。
- 将炸好的鲜虾和红米肠混合在一起，即可食用。
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