青椒金针菇牛肉的做法

• 美食食谱

青椒金针菇牛肉的做法

材料：

  • 牛肉：200克
  • 青椒：1个
  • 金针菇：适量
  • 葱姜蒜：适量
  • 料酒：适量
  • 生抽：适量
  • 盐：适量
  • 糖：适量
  • 淀粉：适量
  • 油：适量

步骤：

  1. 将牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、盐、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。
  2. 青椒洗净去籽切成块，金针菇洗净备用。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入牛肉煸炒至变色。
  5. 加入青椒和金针菇煸炒均匀，加入适量的水烧开。
  6. 加入盐、糖调味，用淀粉水勾芡即可。

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