淹花生米的正确做法

• 美食食谱

淹花生米的正确做法：

1.先将花生米洗净，放入盆中，加入适量的水，水的高度要比花生米高出2-3厘米。

2.加入适量的盐，搅拌均匀，让盐分均匀地渗透到花生米中。

3.将盆盖好，放置在阴凉通风处，静置12小时以上，让花生米充分吸收水分和盐分。

4.将花生米捞出，放入锅中，加入适量的水，水的高度要比花生米高出2-3厘米。

5.大火烧开后，转小火煮30分钟左右，直到花生米变软烂，可以用手轻松捏碎。

6.将花生米捞出，沥干水分，晾凉后即可食用。

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